近日，25岁英国籍舞蹈演员奥尔拉·巴森代尔食用饼干后，因花生重度过敏身亡，引发网友关注。

为什么食用花生会有这么大的反应，甚至连命都没了呢？记者从杭州市萧山区中医院皮肤科副主任医师陈国权处得到证实，食物过敏严重者确实会因为呼吸受阻而导致休克，萧山就有类似案例发生过。

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杭州小伙误食含花生食物过敏休克

医生：有食物过敏的人在身边备点抗过敏药

前段时间，萧山区中医院急诊室就接诊了一位20多岁的年轻小伙，因为误食了含有花生的食物后整个人虚汗不止，四肢长出荨麻疹，家人送到医院时已出现呼吸不畅、血压迅速下降等休克症状，好在送医及时，经过注射肾上腺素和激素类药物进行抗过敏治疗后，小伙总算转危为安。

“花生作为重要的食物过敏原之一，可以引起极为严重的过敏症状，可以表现为皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹泻以及神经系统和呼吸道方面等症状，严重者可能因呼吸受阻而导致休克。” 陈国权谈到，任何食物都可能会导致人类产生过敏症状，最常见的食物过敏原包括鸡蛋、牛奶、花生、坚果、小麦、海鲜类等。

“我建议有食物过敏的人可在身边备点抗过敏的药，出现过敏反应时立刻服用。”区中医院皮肤科副主任医师陈国权表示，抗过敏药品仅可稍稍缓解组胺释放，服药后还需立刻前往医院治疗。

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食物过敏，目前尚无有效治疗手段

一旦出现一定要及时就诊排查过敏原

面对食物过敏，目前尚无有效治疗手段。一旦确诊对某种食物过敏，最好的治疗方法就是主动避免吃这种食物以及任何含有这种成分的食物。

“过敏体质者、有家族过敏史者以及婴幼儿需警惕食物过敏。一旦出现食物过敏的症状，一定要及时就诊排查过敏原等，以免发生严重的过敏反应。”

萧山区第一人民医院营养科副主任沈建文建议，想要控制住过敏性疾病，除了遵照医嘱规范治疗外，还要从生活习惯、饮食习惯等入手，特别是加强锻炼、保持好心态。

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世界卫生组织报告显示，全球大约平均每四人中就有一人患有过敏性疾病，其中食物相关过敏占很大部分，并且有着人数逐年增加的趋势。

数据显示，全球约有30%-40%的人被各种过敏问题困扰，其中，约有2.5亿人有食物过敏症。

据统计，世界范围内每20名儿童中有一人对食物过敏，而成年人中食物过敏的比例为50:1，主要过敏原除花生外还包括海鲜、牛奶及蛋类等。

花生作为重要的食物过敏原之一，可以引起极为严重的过敏症状，严重者可能因呼吸受阻而导致休克。

统计数据显示，因食物过敏引发的死亡中，有90%都是由花生导致的。在英国，对花生过敏的人，占到1/200。有些人甚至是吃下极为微量的花生或花生油都会引发严重过敏反应。

来源：萧山日报